新竹縣的白毫烏龍茶遠近馳名，尤以北埔、峨眉為最主要茶區。在地的風土人文蘊育出茶樹生長的絕佳環境。每年芒種前後，嫩芽經浮塵子著涎後，由茶農手工採摘一心二葉，再以傳統技術製成白毫烏龍茶，茶乾呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，北埔茶區則稱「膨風茶」、峨眉茶區則稱「東方美人茶」，茶湯紅潤典雅，滋味帶有濃厚的熟果蜜香，深受品茗雅士喜愛。

東方美人茶的介紹-新竹縣的白毫烏龍茶遠近馳名，尤以北埔、峨眉為最主要茶區。在地的風土人文蘊育出茶樹生長的絕佳環境。每年芒種前後，嫩芽經浮塵子著涎後，由茶農手工採摘一心二葉，再以傳統技術製成白毫烏龍茶，茶乾呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，北埔茶區則稱「膨風茶」、峨眉茶區則稱「東方美人茶」，茶湯紅潤典雅，滋味帶有濃厚的熟果蜜香，深受品茗雅士喜愛。